Balsamico Essig weiß - Navarro P.X., 250ml

Balsamicoessig  weiß - 250ml
Artikelnr. E-003
12,40
49,60 pro 1 Liter

Porträt

  • Verwendete Traube: 100 % Pedro Ximénez
  • Fein süßer Geschmack
  • 6% Säure

Erzeuger

Bodegas Navarro, S.A.

Ein feiner weißer Balsamico

Navarro P.X. Balsamico Essig, weiß, 250ml. Für diesen weißen Balsamico-Essig wird der Most der Pedro-Ximénez-Trauben verwendet. Dieser weiße Balsamico-Essig eignet sich besonders für die Zubereitung von Salaten und kalten Speisen owie Desserts.

Die feinen, süßen Geschmacksnoten dieser Traube Pedro-Ximénez und die Aromenvielfalt zeugen von einem einzigartigen Naturprodukt, das ohne Zusatzstoffe, Konservierungs-, Süßungs- und Verdickungsmittel auskommt.

Die Herstellung des weißen Balsamico-Essigs erfolgt nach der traditionellen Methode für Balsamico Essige, bei der der Traubenmost um bis zu 50% seines Volumens reduziert wird. Durch die Reduktion und teilweise Karamellisierung des Mostes wird dieser einem langsamen Essiggärungsprozess und einer sorgfältigen Reifung unterzogen bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. So entsteht dieser einzigartige süßsaure Essig, der die Aromen- und Geschmacksvielfalt der Pedtro-Ximénex Traube wiederspiegelt.

Allergene: SO2/Sulfite (enthalten)

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